Serwis kulinarnatv.pl korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Zapoznaj się z polityką prywatności. zamknij X
[kulinarnatv.pl]

Zarejestruj
Dania głównePrzekąski i dodatkiZupySałatkiDeseryPorady





Steak Jack Daniels

Udostępnij na Facebook

Obejrzyj ten film na naszym kanale YouTube : Steak Jack Daniels




Oceń film:

Ocena użytkowników: [ocena]10.00 / 10



Przepis


SKŁADNIKI (mięso na 1 porcję, sos na więcej):

Steak z antrykotu-                  250 gr na porcję
Jack Daniels-                          1/2 szklanki
szalotka-                                 1-2 szt.
cukier brązowy-                      2 łyżki
ananas z puszki-                    4 krążki
czosnek-                                1-2 ząbki
sok z ananasa-                       1/2 szklanki
sos sojowy-                             2 łyżki
sos teriyaki-                            4 łyżki
sos chili-                                 wg uznania
sok z cytryny
oliwa z oliwek
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Zaczynam od sosu. Szalotkę kroję na pół-plasterki i przesmażam na oliwie z oliwek.
Gdy się zeszkli dodaje cukier brązowy i rozpuszczam.
Po chwili dodaje drobno pokrojonego ananasa i chwilę smażę.
Dolewam whiskey i podpalam.
Gdy płomienie zgasną dodaję drobno pokrojony czosnek i wlewam sok ananasowy.
Po kilku minutach dodaje sosy: teriyaki, sojowy i chili.
Duszę kilka minut, po czym wszystko miksuję blenderem na gładki sos.
Skrapiam sokiem z cytryny i dolewam jeszcze trochę Jacka Danielsa i podpalam.
Antrykot posypuje z obu stron solą, pieprzem i skrapiam oliwą, nacieram i odstawiam na 10 minut.
Po tym czasie układam na mocno rozgrzanej patelni grillowej z oliwą z oliwek. Górę mięsa obficie smaruję sosem. Po 2 minutach obracam steaka i smaruję sosem z drugiej strony. 
Po następnych 2 minutach obracam mięso jeszcze raz, żeby sos z drugiej strony się lekko dosmażył. Po 10 sekundach ściągam z patelni i odstawiam na 3 minuty.
Przekładam na deskę i kroję na plastry.
Układam na talerzu, obok ustawiam miseczkę z sosem do maczania, podaję ze smażonymi krążkami cebuli.
Link do przepisu: http://www.kulinarnatv.pl/krazki_cebuli_smazone_w_w_tempurze_przepis

Smacznego...
 

Opis


Nie jestem fanem amerykańskiej kuchni, ale trzeba jedno im oddać- steaki to potrafią zrobić :)  I właśnie ten z sosem na bazie whiskey, z która się trochę przyjaźnię ;) - Jack Daniels, rządzi wśród wszystkich steaków.
Dziś po wielu próbach,  dopracowana i chyba najdoskonalsza wersja tego specjału.





Słowa kluczowe


steak stek mięso wołowina antrykot rib eye krwisty z sosem jack daniels whiskey burbon bbq barbecue grill przepis przepisy kulinarna kulinarnatv



dodaj komentarz:




Brak komentarzy do tego filmu.
   O nas ...
[ konkursy ] [ulubione] Twoje ulubione filmy:

Musisz być zalogowany aby tutaj pojawiły się linki do Twoich ulubionych filmów.
Polecamy
[]

Boeuf Bourguignon (wołowina po burgundzku)

[]

Sałatka z grillowaną gruszką i kurczakiem

[]

Babeczki z płynną czekoladą i malinami

[]

Kurczak tandoori

[]

Quritto inspirowane KFC

[]

Kurczak ze śliwkami

[]

Zupa z grillowanej kukurydzy

[]

Świerszcze i szarańcza w tempurze. Śmiesznie i strasznie :)

[]

Ceviche z białej ryby

Jeśli nie wiecie jak przygotować SUSHI zapraszamy do działu przepisy sushi. Podstawą jest ryż dlatego przedstawiamy krok po kroku jak przygotować ryż do sushi, pokazujemy ciekawe przepisy na sushi. Pomoc w przygotowaniu sushi, maki sushi, uramaki oraz nigiri sushi.