Przepis
SKŁADNIKI:
Papryczka habanero- 2-3 szt.
papryczka chili- 1 szt.
cebula- 1 szt.
czosnek- 2-3 ząbki
ocet z białego wina- niecałe pół szklanki
woda- niecała szklanka
musztarda dijon- 3 łyżeczki
tymianek
oliwa z oliwek
sól, pieprz, cukier
PRZYGOTOWANIE:
Kroję cebulę w kostką i przesmażam na oliwie, a kiedy się zeszkli dodaję pokrojoną papryczkę chili i papryczkę habanero.
Po 2 minutach smażenia dodaję pokrojony w plasterki czosnek, a po minucie dolewam ocet winny.
Kiedy się nieco zredukuje, dolewam wody, doprawiam solą, pieprzem i cukrem, dodaję gałązkę tymianku i duszę na małym ogniu około 20 minut.
Usuwam tymianek, dodaję musztardę i wszystko miksuję blenderem.
Przekładam do miseczki, dekoruję tymiankiem.
Smacznego... |
Opis
Oryginał tego sosu przywiózł mi mój przyjaciel Marcin- organizator wycieczek na Karaiby.
Obiecałem mu, że go odtworzę... i specjalnie dla Ciebie Kosmit, moja wersja naszego ulubionego sosu ;)
Uwaga! ten sos silnie uzależnia ;)
Słowa kluczowe
sos kreolski kreole karaibski z Karaibów Karaiby pikantny ostry habanero papryczka chili danie przepis przepisy kulinarna kulinarnatv
|
![[kulinarnatv.pl]](/images/logo_new.png){kind=logo}
![[ocena]](images/ocen_plomien.png){kind=small}
![[ konkursy ]](/images/konkursy.jpg)
![[ulubione]](/images/gwiazdka_p.png){kind=small}
![[]](/upload/snapshot_180t.png){kind=small}
![[]](/upload/snapshot_216t.png){kind=small}
![[]](/upload/snapshot_217t.png){kind=small}
![[]](/upload/snapshot_226t.png){kind=small}
![[]](/upload/snapshot_230t.png){kind=small}
![[]](/upload/snapshot_232t.png){kind=small}
![[]](/upload/snapshot_233t.png){kind=small}
![[]](/upload/IMG_8749t.JPG){kind=small}
![[]](/upload/IMG_4578t.JPG){kind=small}
