Serwis kulinarnatv.pl korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Zapoznaj się z polityką prywatności. zamknij X
[kulinarnatv.pl]

Zarejestruj
Dania głównePrzekąski i dodatkiZupySałatkiDeseryPorady





Sałatka z łososiem, w karmelizowanym piwie

Udostępnij na Facebook

Obejrzyj ten film na naszym kanale YouTube : Sałatka z łososiem, w karmelizowanym piwie




Oceń film:

Ocena użytkowników: [ocena]10.00 / 10



Przepis


SKŁADNIKI (na 1 porcję):

Łosoś, filet-                       ok. 150 gr.
pomidorki koktajlowe-         7-8 szt.              
sałata roszponka-              1 garść.
piwo jasne-                       150 ml.
cukier palmowy/trzcinowy- 2 łyżki
sos sojowy-                      1 łyżka
rozmaryn-                         1 gałązka
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Filet z łososia przyprawiam solą, pieprze, nacieram.
Do miski wsypuję cukier i dodaję piwa, a także gałązkę rozmarynu.Mieszam i marynuję w tej zalewie przez godzinę łososia.
Rybę smażę po 1,5 minuty z każdej strony (będzie lekko surowa w środku, można nieco dłużej, wtedy będzie wysmażona).
Ściągam z patelni, na którą wsypuję jeszcze trochę cukru i kiedy zacznie się rozpuszczać, wlewam całą marynatę. Redukuję.
Pomidorki pokrojone na ćwiartki układam na talerzu z roszponką.
Łososia ręcznie cząstkuję na płatki i układam je na sałatce. 
Polewam zredukowanym sosem.

Smacznego...

Opis


Wiosna w pełni... no to czas na sałatkę. Dziś sałatka z roszponki, pomidorków i łososia, którego nietypowo wcześniej zamarynowałem w cukrze i piwie. Z tych smaków również powstał dresing do sałatki.





Słowa kluczowe


sałatka łosoś z łososia filet ryba rybna sałata roszponka pomidorki koktajlowe sos w piwie z piwem karmelizowana przepis przepisy kulinarna kulinarnatv danie obiad



dodaj komentarz:




     Komentarze (4) :

 

2015-05-01 09:42:30, kulinarnatv.pl
" Wiedziałem, że będzie smakować ;) Na grilla najlepiej poszukaj u mnie steków wołowych, mam ich sporo. Mam też świetne szaszłyki z karkówki. Grube kawałki soczystego mięcha. Adrian

2015-04-30 22:30:07, Piotr
" nie wytrzymałem i zribiłem dziś na kolację dla treningu. Wyszło pysznie !! jutro na grillu coś innego, poprosiłbym Panie Adrianie o jakąś fajną grillową sugestię.

2015-04-23 15:04:44, kulinarnatv.pl
" Witam Piotrze, ja użyłem zwykłego żywca (nie jestem smakoszem piwa niestety), ale jestem przekonany, że dobrze wyjdzie niemal każdym piwem, nawet z porterem. Będzie to nieco inny smak, ale już go sobie wyobrażam ;) Na pewno pozytywnie zaskoczysz gości. Pochwal się jak wyszło. Pozdrawiam: Adrian

2015-04-23 14:45:01, Piotr
" cześć wszystkim smakoszom. jako że jestem degustatorem piwa, mam pytanie, czy w tym przepisie obowiązuje określony gatunek piwa ? bardzo proszę o poradę. przepis wydaje się być świetny ! bardzo dziękuję za niego, chciałbym znajomych zaskoczyć na majówce !

   O nas ...
[ konkursy ] [ulubione] Twoje ulubione filmy:

Musisz być zalogowany aby tutaj pojawiły się linki do Twoich ulubionych filmów.
Polecamy
[]

Boeuf Bourguignon (wołowina po burgundzku)

[]

Sałatka z grillowaną gruszką i kurczakiem

[]

Babeczki z płynną czekoladą i malinami

[]

Kurczak tandoori

[]

Quritto inspirowane KFC

[]

Kurczak ze śliwkami

[]

Zupa z grillowanej kukurydzy

[]

Świerszcze i szarańcza w tempurze. Śmiesznie i strasznie :)

[]

Ceviche z białej ryby

Jeśli nie wiecie jak przygotować SUSHI zapraszamy do działu przepisy sushi. Podstawą jest ryż dlatego przedstawiamy krok po kroku jak przygotować ryż do sushi, pokazujemy ciekawe przepisy na sushi. Pomoc w przygotowaniu sushi, maki sushi, uramaki oraz nigiri sushi.