Serwis kulinarnatv.pl korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Zapoznaj się z polityką prywatności. zamknij X
[kulinarnatv.pl]

Zarejestruj
Dania głównePrzekąski i dodatkiZupySałatkiDeseryPorady





Sałatka z kaczką, karmelizowanymi jabłkami i żurawiną

Udostępnij na Facebook

Obejrzyj ten film na naszym kanale YouTube : Sałatka z kaczką, karmelizowanymi jabłkami i żurawiną




Oceń film:

Ocena użytkowników: [ocena]10.00 / 10



Przepis


SKŁADNIKI:

pierś kaczki                1 szt
jabłka                          1 szt
żurawina suszona         garść
czerwone wytr wino      1 kieliszek
imbir                            kawałek
gorgonzola                   kawałek
rukola                          duża garść
roszponka                    duża garść
cukier
oliwa z oliwek
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Skórę kaczki nacinam skośnie w obie strony, posypuję solą i pieprzem, odstawiam na 10 minut. 
Układam na bardzo rozgrzanej patelni grillowej skórą do dołu, grilluję 6 minut i przewracam na 3 minuty. Zdejmuję  z patelni, a na smaki, które po sobie zostawiła wrzucam żurawiny. Kaczkę wkładam do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 5-6 minut. Do żurawiny dolewam wino, dodaję cukier i starty imbir.
Jabłko kroję w półplasterki, na patelnię wrzucam cukier, a kiedy się rozpuści i zacznie tworzyć karmel, układam jabłka, a kiedy zaczną nabierać złoto- brązowego koloru, obracam. 
Kaczce pozwalam chwilkę odpocząć i kroję w plastry.
Na talerzu układam roszponkę z rukolą, a na nich jabłko i plastry kaczki, skruszam gorgonzolę i polewam sosikiem. 
Smacznego...

Opis


Wykwintna kuzynka kurczaka- kaczka świetnie nadaje się do sałatek. Moja propozycja to bardzo mocna w smaku sałatka z karmelizowanymi jabłkami, żurawiną i oczywiście soczystą kaczką. 





Słowa kluczowe


sałata sałatka roszponka rukola żurawina sos sos z żurawiną pierś pierś kaczki pierś z kaczki jabłko jabłka karmelizowane karmelizowanie przepis przepisy kuchnia kuchenne kulinarnatv



dodaj komentarz:




Brak komentarzy do tego filmu.
   O nas ...
[ konkursy ] [ulubione] Twoje ulubione filmy:

Musisz być zalogowany aby tutaj pojawiły się linki do Twoich ulubionych filmów.
Polecamy
[]

Boeuf Bourguignon (wołowina po burgundzku)

[]

Sałatka z grillowaną gruszką i kurczakiem

[]

Babeczki z płynną czekoladą i malinami

[]

Kurczak tandoori

[]

Quritto inspirowane KFC

[]

Kurczak ze śliwkami

[]

Zupa z grillowanej kukurydzy

[]

Świerszcze i szarańcza w tempurze. Śmiesznie i strasznie :)

[]

Ceviche z białej ryby

Jeśli nie wiecie jak przygotować SUSHI zapraszamy do działu przepisy sushi. Podstawą jest ryż dlatego przedstawiamy krok po kroku jak przygotować ryż do sushi, pokazujemy ciekawe przepisy na sushi. Pomoc w przygotowaniu sushi, maki sushi, uramaki oraz nigiri sushi.