Serwis kulinarnatv.pl korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Zapoznaj się z polityką prywatności. zamknij X
[kulinarnatv.pl]

Zarejestruj
Dania głównePrzekąski i dodatkiZupySałatkiDeseryPorady





Prażone

Udostępnij na Facebook

Obejrzyj ten film na naszym kanale YouTube : Prażone




Oceń film:

Ocena użytkowników: [ocena]9.94 / 10



Przepis


SKŁADNIKI:

Kapusta-                  8-10 dużych liści
ziemniaki-                ok. 1 kg.
marchewka-             2-3 szt.
cebula czerwona-     2-3 szt.
czosnek-                 4-5 ząbków
boczek wędzony-     400 gr.
kiełbasa-                 2 pętka
papryczka chili-       2 szt.
masło-                    1/2 kostki
natka pietruszki
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Wykładam garnek liśćmi kapusty, na nie układam plasterki boczku. Na boczek pokrojoną cebulę i ziemniaki.
Solę, pieprzę i układam marchewkę pokrojoną w plastry. Na marchewkę układam boczek pokrojony w kostkę i kiełbasę pokrojoną w plasterki. Na to nakładam kawałki masła i przykrywam liśćmi kapusty.
Następnie powtarzam warstwy: cebula, ziemniaki, sól, pieprz, marchewka, boczek, kiełbasa i dodatkowo papryczka chili (opcjonalnie) i pokrojony czosnek i natkę pietruszki. Posypuję solą i dodaję kawałki masła. 
Przykrywam szczelnie liśćmi kapusty. Przykrywam garnek i ustawiam na ognisku, albo w domowych warunkach w piekarniku, bądź na kuchence. Duszę około 1,5 godziny.
Po tym czasie wykładam na talerze, wraz z płynem, który się stworzył, posypuję natką.

Smacznego...

Opis


Prażone to tradycyjny polski kociołek, najlepiej smakuje przyrządzany w żeliwnym garnku na ognisku. Można go też przygotować w domu. Smak duszonych warzyw, boczku i kiełbasy jest tym niemal podstawowym, ale genialne połączenie sprawia, że może być tym najlepszym.





Słowa kluczowe


prażone kociołek z ogniska ognisko duszonka na biwak danie z ziemniaków ziemniaki po cabańsku pieczone obiad przepis przepisy kulinarna kulinarnatv



dodaj komentarz:




     Komentarze (2) :

 

2015-01-09 06:07:07, kulinarnatv.pl
" Jak będę następnym razem zw Kanadzie, to liczę, że to powtórzymy. A jak Ty w Polsce to też obowiązkowo ;) Do whiskey też nie trzeba mnie specjalnie namawiać ;) Adrian

2015-01-09 00:52:31, Jacek
" I to Rozumiem niema to jak wypad z przyjaciółmi za miasto z prażonymi! i dobrom whysky

   O nas ...
[ konkursy ] [ulubione] Twoje ulubione filmy:

Musisz być zalogowany aby tutaj pojawiły się linki do Twoich ulubionych filmów.
Polecamy
[]

Boeuf Bourguignon (wołowina po burgundzku)

[]

Sałatka z grillowaną gruszką i kurczakiem

[]

Babeczki z płynną czekoladą i malinami

[]

Kurczak tandoori

[]

Quritto inspirowane KFC

[]

Kurczak ze śliwkami

[]

Zupa z grillowanej kukurydzy

[]

Świerszcze i szarańcza w tempurze. Śmiesznie i strasznie :)

[]

Ceviche z białej ryby

Jeśli nie wiecie jak przygotować SUSHI zapraszamy do działu przepisy sushi. Podstawą jest ryż dlatego przedstawiamy krok po kroku jak przygotować ryż do sushi, pokazujemy ciekawe przepisy na sushi. Pomoc w przygotowaniu sushi, maki sushi, uramaki oraz nigiri sushi.