Serwis kulinarnatv.pl korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Zapoznaj się z polityką prywatności. zamknij X
[kulinarnatv.pl]

Zarejestruj
Dania głównePrzekąski i dodatkiZupySałatkiDeseryPorady





Gęś duszona w pomidorach i winie

Udostępnij na Facebook

Obejrzyj ten film na naszym kanale YouTube : Gęś duszona w pomidorach i winie




Oceń film:

Ocena użytkowników: [ocena]10.00 / 10



Przepis


SKŁADNIKI:

Pierś z gęsi-                     1 szt.
pomidory pelatti-               1 puszka
czerwone wytrawne wino-  2 kieliszki
szalotki-                           4-5 szt.
pieczarki-                         4-5 szt.
czosnek-                          3 ząbki
papryczka chili-                1 szt.
oliwa z oliwek
natka pietruszki
sól, pieprz, cukier 

PRZYGOTOWANIE:

Od piersi odcinam skórę, robię na niej nacięcia w kratkę. Posypuję solą i pieprzem z obu stron pierś i skórę.
Pierś przekładam do garnka z rozgrzaną niewielką ilością oliwy, po 5 minutach obracam i dodaję całe obrane szalotki i pieczarki przekrojone na ćwiartki.
Po kilku minutach, kiedy wszystko zacznie się rumienić dodaję czosnek i papryczkę chili, pokrojone w plasterki.
Po 1-2 minutach dodaję rozdrobnione pomidory pelatti i dolewam wino. Doprawiam solą, pieprzem i cukrem.
Przykrywam garnek i duszę około godziny na małym ogniu.
W międzyczasie układam skórę na zimnej patelni, przykrywam papierem do pieczenia i przyciskam np. garnkiem. Rozgrzewam patelnię, a po 2-3 minutach obracam skórę.
Taką przypieczoną przekładam na deskę i kroję na paski.
Na talerz wykładam gęś i sos, a na wierzch układam chipsy ze skóry gęsi. Posypuję natką pietruszki.

Smacznego... 

Opis


Następna gąska, tym razem w moich ulubionych, śródziemnomorskich smakach. Przyznam, że trochę eksperymentowałem, ale warto było, ponieważ wyszło wybitne danie. Duszona gęś, to jest to!





Słowa kluczowe


gęś z gęsi gęsina gąska pierś z gęsi przepis z winem duszona pomidory z pomidorami w sosie przepisy obiad danie kulinarna kulinarnatv



dodaj komentarz:




     Komentarze (1) :

 

2016-10-28 05:04:42, podpis
" Thank you so much for this arlceti, it saved me time!

   O nas ...
[ konkursy ] [ulubione] Twoje ulubione filmy:

Musisz być zalogowany aby tutaj pojawiły się linki do Twoich ulubionych filmów.
Polecamy
[]

Boeuf Bourguignon (wołowina po burgundzku)

[]

Sałatka z grillowaną gruszką i kurczakiem

[]

Babeczki z płynną czekoladą i malinami

[]

Kurczak tandoori

[]

Quritto inspirowane KFC

[]

Kurczak ze śliwkami

[]

Zupa z grillowanej kukurydzy

[]

Świerszcze i szarańcza w tempurze. Śmiesznie i strasznie :)

[]

Ceviche z białej ryby

Jeśli nie wiecie jak przygotować SUSHI zapraszamy do działu przepisy sushi. Podstawą jest ryż dlatego przedstawiamy krok po kroku jak przygotować ryż do sushi, pokazujemy ciekawe przepisy na sushi. Pomoc w przygotowaniu sushi, maki sushi, uramaki oraz nigiri sushi.