Serwis kulinarnatv.pl korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Zapoznaj się z polityką prywatności. zamknij X
[kulinarnatv.pl]

Zarejestruj
Dania głównePrzekąski i dodatkiZupySałatkiDeseryPorady





Chowder- irlandzka zupa z owoców morza

Udostępnij na Facebook

Obejrzyj ten film na naszym kanale YouTube : Chowder- irlandzka zupa z owoców morza




Oceń film:

Ocena użytkowników: [ocena]10.00 / 10



Przepis


SKŁADNIKI:

Filet z dorsza-                            500 gr.
małże-                            500 gr.
krewetki koktajlowe-        300 gr.
łosoś wędzony-               5 plasterków
szalotka-                        2 szt.
marchewka-                   1-2 szt.
seler naciowy-                2-3 łodygi
ziemniaki-                      2-3 średnie szt.
czosnek-                       3-4 ząbki
papryczka chili-             1 szt.
groszek zielony-            1 szklanka
białe wytrawne wino-      1 duży kieliszek
bulion rybny-                 1,5 litra
sos rybny
śmietanka słodka
kolendra
oliwa z oliwek
masło
cytryna
mąka
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Kroję szalotkę na kostkę i przesmażam w garnku, na oliwie z oliwek. Kroję marchewkę i seler naciowy i dorzucam do szalotki, razem z kawałkiem masła.
Obrane ziemniaki kroję na kostkę i wkładam do garnka z pozostałymi warzywami.
Smażę kilka minut i dodaję czosnek pokrojony w plasterki. Dosypuję trochę mąki i smażę minutę mieszając.
Dolewam kieliszek białego wina, a kiedy odparuje, dolewam bulion i dodaję pokrojoną papryczkę chili.
Po 15 minutach gotowania dodaję pokrojonego w grubą kostkę fileta z dorsza.
Dorzucam także groszek i doprawiam sosem rybnym.
Po następnych 3 minutach gotowania dodaję małże, wyłącznie zamknięte. 
Gotuję 2 minuty i dodaję krewetki, ścieram skórkę z cytryny i wyciskam z niej sok. Dodaję słodką śmietankę, doprawiam solą i pieprzem. Po następnych 2 minutach zupa jest gotowa.
Nakładam do miseczek, a na wierzch układam wędzonego łososia i świeżą kolendrę.

Smacznego...


 

Opis


Chowder to irlandzka, gęsta zupa z ryb i owoców morza. Jadłem ją kilka razy, za każdym razem nieco inną wersję. To mnie skłoniło, żeby stworzyć też własną. Zapraszam na mój Chowder.





Słowa kluczowe


chowder zupa soup irlandzka rybna z ryb z owoców morza owoce morza seafoods krewetki małże ryby filet obiad kulinarna kulinarnatv kulinarne danie przepis przepisy



dodaj komentarz:




     Komentarze (1) :

 

2016-10-28 03:28:26, podpis
" Thank you for sharing. As you can imagine, this was such a lovely surprise to see this week. Especially as I struggle with fitcnng/dreating/maiinaining my tribe, and am increasingly preoccupied with wondering how, as my son gets older, he contextualizes our lack of a tribe.

   O nas ...
[ konkursy ] [ulubione] Twoje ulubione filmy:

Musisz być zalogowany aby tutaj pojawiły się linki do Twoich ulubionych filmów.
Polecamy
[]

Boeuf Bourguignon (wołowina po burgundzku)

[]

Sałatka z grillowaną gruszką i kurczakiem

[]

Babeczki z płynną czekoladą i malinami

[]

Kurczak tandoori

[]

Quritto inspirowane KFC

[]

Kurczak ze śliwkami

[]

Zupa z grillowanej kukurydzy

[]

Świerszcze i szarańcza w tempurze. Śmiesznie i strasznie :)

[]

Ceviche z białej ryby

Jeśli nie wiecie jak przygotować SUSHI zapraszamy do działu przepisy sushi. Podstawą jest ryż dlatego przedstawiamy krok po kroku jak przygotować ryż do sushi, pokazujemy ciekawe przepisy na sushi. Pomoc w przygotowaniu sushi, maki sushi, uramaki oraz nigiri sushi.