Serwis kulinarnatv.pl korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Zapoznaj się z polityką prywatności. zamknij X
[kulinarnatv.pl]

Zarejestruj
Dania głównePrzekąski i dodatkiZupySałatkiDeseryPorady





Zupa krem z batatów

Udostępnij na Facebook

Obejrzyj ten film na naszym kanale YouTube : Zupa krem z batatów




Oceń film:

Ocena użytkowników: [ocena]9.75 / 10



Przepis


SKŁADNIKI:

Bataty-                 ok 1 kg.
marchewka-          2 szt.
seler naciowy-       2 łodygi
por-          biała i jasnozielona część
imbir-           kawałek wielkości palca
bulion z kurczaka-  ponad 1 litr.
śmietanka słodka
śmietana kwaśna
szczypiorek
kardamon
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Marchew kroję na grube plasterki i przesmażam na oliwie, po chwili dodaję pokrojonego pora i selera naciowego.
Kiedy warzywa zaczną się rumienić zsuwam je do gotującego się bulionu drobiowego. 
A na tej samej patelni smażę pokrojone w kostkę bataty, dodaję masła.
Zrumienione zsuwam do bulionu i gotuję wszystko 25-30 minut.
Pod koniec gotowania dodaję starty imbir i wszystko miksuję na gładki krem blenderem.
Dodaję słodkiej śmietanki i doprawiam solą i pieprzem.
Z batatów wykrawam za pomocą obieraczki cienkie plastry i przesmażam je z obu stron na patelni grillowej- robię z nich chipsy. Na drugiej patelni prażę ziarenka kardamonu, następnie ucieram je z moździerzu i mieszam z kwaśną śmietaną.
Zupę wykładam na talerz, robię kleksy kardamonowej śmietany i układam na wierzchu chipsy z batatów.

Smacznego...

Opis


Zupy krem to przede wszystkim intensyfikacja smaków. Słodki ziemniak- batat ma go bardzo dużo, więc idealnie nadaje się do tej potrawy. Dodatkowo chipsy z batata i kardamonowa śmietana, świetnie uzupełnią tą zupkę.





Słowa kluczowe


zupa krem zupa krem batat z batatów słodkie ziemniaki z ziemniaków kardamon kremowa zupka danie przepis przepisy kulinarna kulinarnatv



dodaj komentarz:




Brak komentarzy do tego filmu.
   O nas ...
[ konkursy ] [ulubione] Twoje ulubione filmy:

Musisz być zalogowany aby tutaj pojawiły się linki do Twoich ulubionych filmów.
Polecamy
[]

Boeuf Bourguignon (wołowina po burgundzku)

[]

Sałatka z grillowaną gruszką i kurczakiem

[]

Babeczki z płynną czekoladą i malinami

[]

Kurczak tandoori

[]

Quritto inspirowane KFC

[]

Kurczak ze śliwkami

[]

Zupa z grillowanej kukurydzy

[]

Świerszcze i szarańcza w tempurze. Śmiesznie i strasznie :)

[]

Ceviche z białej ryby

Jeśli nie wiecie jak przygotować SUSHI zapraszamy do działu przepisy sushi. Podstawą jest ryż dlatego przedstawiamy krok po kroku jak przygotować ryż do sushi, pokazujemy ciekawe przepisy na sushi. Pomoc w przygotowaniu sushi, maki sushi, uramaki oraz nigiri sushi.